Варна е богата на ресторанти, механи, кафенета и барове, но някой се отличават повече от други заради концепцията, която е замислена в самото заведение. Всеки ресторант поднася храна и напитки, но на някой места си е цяло изживяване. Да не споменаваме и интериора на някой заведения. Все едно се пренасяш на друго място в света.
Храната е удоволствие, но когато е съчетана с автентична атмосфера и завладяваща тематика, тя се преживява на съвсем ново ниво. Варна предлага страхотни концептуални места, които успяват да разкажат собствена история чрез всеки детайл от своя интериор и меню. Тук сме описали няколко заведенията в града, които превръщат обикновената вечеря в приключение, заслужаващо си да бъде открито.
*Това не е класация, а предложения, които смятаме, че ще се харесат на повечето хора, които искат да разнообразят вкуса си и ежедневието си.
1.Ресторант-кораб „Мистър Баба“ (Mr. Baba)
Разбира се, това е най-емблематичният ресторант в града от много години и решихме да започнем с него. Класически визуален фаворит – истински кораб, акостирал на вълнолома. Интериорът му е изцяло подчинен на темата за мореплаването (дървени маси, въжета, спасителни пояси и атмосфера на стара фрегата), а палубата дава усещането, че вечеряте в открито море. Има открита и закрита част, всяка със своя чар. Менюто е богато на риба, морски дарове и европейска кухня.
Ресторанта разполага с пет зали на три нива и гледка към морето. Децата си имат свой детски кът в който да се забавляват. Морската тераса е подходяща за дълги летни вечери, а Капитанският мостик гледа право в хоризонта. Ресторанта е отворен целогодишно. Организират се събития, а менюто се сменя според сезона.
2.Happy Farm
Happy Farm (щастливата ферма) е едно оригинално и любимо семейно заведение в града, което предлага изцяло различно изживяване спрямо стандартните градски ресторанти. Намира се в квартал Левски и е идеален за посещение с малки деца. Той съчетава ресторант от типа Bar & Grill с интерактивен кът на открито и мини зоопарк.
Зелена, просторна и уютна лятна градина, създадена специално с мисъл за спокойствието на родителите и забавлението на децата. Концепцията „мини ферма в града“ е основната атракция, която го отличава от всички останали. Ресторантът разполага с животни като зайчета, козички, лами и други пухкави обитатели, на които посетителите могат не само да се радват, но често и да хранят с приготвена за целта храна, закупена на място.
Заведението разполага с просторна външна зона с дървени катерушки, пързалки и много място за тичане на чист въздух. Атмосферата създава усещане за бягство на село или в планината, макар да се намирате в рамките на града. Единствения минус е, че работи само през лятото. Зимата отваря само за частни събития. И дори рожденния ден на детето ви да се падне през по-студените сезони, животните отново ще са там.
Кулинарната част е ориентирана към класически предложения от тип скара и грил, бургери, свежи салати и домашни десерти.
3.Домът на строителя
Домът на строителя (или ресторант „Клуб на строителя“) е едно от най-колоритните и наситени с история места в града. То притежава изключително силна специфична атмосфера. Това е ресторант с душа, съхранен в стара историческа сграда с духа на стара Варна. Атмосферата е уютна, носталгична, с топла лятна градина и усещане за отминала епоха, където времето сякаш е спряло.
Ресторантът се помещава в разкошна стара сграда – паметник на културата, построена преди повече от век. Самата архитектура но̀си духа на старите варненски къщи с техния неповторим стил, детайли и автентичност, които рядко оцеляват сред модерното строителство в централните части на града.
Намира се на бул. „Приморски“ (срещу вход/зоната на Морската градина), което го прави лесно достъпно, но в момента, в който преминете прага му, попадате в изцяло различен свят, изолиран от градския шум и забързания трафик.
Предлагат се класически български ястия, традиционни вкусове, които връщат спомени от миналото, и селекция от хубави вина. За разлика от стерилните и модерни вериги за хранене, Домът на строителя има истинска душа и история. Подходящ е както за кротко вечерно питие и спокойна вечеря, така и за хора, които ценят ретро романтиката на Морската столица.
4.Калимански Хан
Калимански хан се намира в село Калиманци близо до град Варна. Той излиза извън рамките на обикновеният ресторант и предлага мащабно тематично изживяване, което съчетава българските традиции, възрожденската архитектура и модерния туризъм. В последните години се разрастна много и добави много модерна СПА зона в хотелската си част (включваща закрит топъл басейн с минерална вода, джакузита, сауни, парна баня и солна стая), която можете да посетите и без да сте гости на комплекса.
Комплексът е изграден изцяло по образец на старите български майстори – използван е местен камък и дърво, сводести прозорци, дървени еркери, чардаци и покриви с керемиди. Подобно на Happy farm (щастливата ферма), Калимански хан разполага с просторни зелени площи, където свободно могат да се видят различни животни като коне, понита, зайчета, патици и екзотични птици като пауни.
Ресторантът (механата) залага на традиционни български ястия, приготвени по стари рецепти, печива и специалитети на скара/барбекю. Голям хит сред посетителите са домашното вино и ракия на хана, които допринасят за пълното традиционно изживяване.
5.Ichiraku Ramen
Заведението е сравнително ново в града, но бързо набира популярност. То е за хората, които предпочитат азиатската култура и най-вече за аниме феновете, които веднага ще разпознаят името от полулярното аниме Наруто. Тази концепция моментално привлича младежката аудитория, геймърите, любителите на мангата и поп културата, правейки го едно от най-разпознаваемите „нишови“ заведения в града.
Заведението е сравнително малко и е на самообслужване. Менюто е направено като свитък, от който можете да си изберете традиционни азиатски храни, като основното ястие е рамен (различни видове). Когато изберете, отивате на бара за да си поръчате, където ви дават малко устроиство, което ще изпищи когато поръчката ви е готова. Няма сервитьори, а само готвачи, които приготвят ястията, както е и в самото аниме, въпреки, че тук заведението е по-голямо и не се яде дирекно на ‘бара’.
Заведението е фокусирано върху детайлното приготвяне на истински японски рамен с богати бульони, ароматни подправки, крехко месо (чашу), яйца с течен жълтък и традиционни нудли. Менюто предлага както класически вкусове, така и други азиатски изкушения, което го отличава от масовите евро-китайски ресторанти.
6.Кафе-Сладкарница Делфин
Кафе-сладкарница „Делфин“ е изключително атрактивно и специфично място, което притежава една уникална за България концепция. Намира се в сградата на делфинариума, където можете да гледате делфините как плуват в басейна до вас. Това е нещото, което я отличава от всяко друго заведение. Сладкарницата разполага с масивни панорамни стъкла, които се отварят директно към подводния свят.
Докато пиете кафето си или хапвате десерт, можете на живо да наблюдавате как интелигентните бозайници плуват, играят си или тренират, когато не са на сцената за официално представление.
Освен делфините, от терасата се открива чудесна гледка към морето и варненския залив, което я прави любима спирка по време на разходка из парка. Менюто е изцяло насочено към сладки изкушения – богата селекция от торти, пасти, сладоледи, млечни шейкове и освежаващи напитки.
